Gâteaux façon Kango
60g farine de riz
40g fécule de mais
60g beurre pommade ou #ghee
1 petit œuf
20g sucre vanillé
1 pincée sel
1/2 c. à café poudre à lever sans gluten
chocolat noir 80%
Mélanger le ghee avec le sucre & le sel.
Ajouter le mélange de farine, fécule & poudre à lever.
Ajouter l’œuf.
Etalée la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé & laisser reposer au réfrigérateur 2h.
Tailler en rectangle puis garnir de chocolat & refermer.
Faire cuire environ 10min à 180 degrés.
Chantilly Maison
Crème fleurette
Sucre glace
Les quantités varient selon vos goût & votre gourmandise
"La gourmandise est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur"
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