Tiramisu Fraises

#sansgluten #bio #demeter #gourmandise

Gâteaux façon Kango

• 60g farine de riz

• 40g fécule de mais

• 60g beurre pommade ou #ghee

• 1 petit œuf

• 20g sucre vanillé

• 1 pincée sel

• 1/2 c. à café poudre à lever sans gluten

• chocolat noir 80%

Mélanger le ghee avec le sucre & le sel.

Ajouter le mélange de farine, fécule & poudre à lever.

Ajouter l’œuf.

Etalée la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé & laisser reposer au réfrigérateur 2h.

Tailler en rectangle puis garnir de chocolat & refermer.

Faire cuire environ 10min à 180 degrés.

Chantilly Maison

• Crème fleurette

• Sucre glace

Les quantités varient selon vos goût & votre gourmandise

"La gourmandise est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur"