"Délicieux & sources de bienfaits Un plaisir pour nos papilles
Un bonheur pour notre santé"
Les laits végétaux sont des boissons végétales, élaborés à base de fruits secs oléagineux* :
"les noix" amandes, noisettes, cajou, du Brésil, coco, macadamia ...
"les graines" tournesol, sésame, courge, colza, lin ... mais aussi les olives, pistaches, pignons de pins ...
Par des légumineuses : soja & cacahuète.
Par des céréales : avoine, riz ...
Ils ne possèdent ni cholestérol, ni lactose & sont riches de vitamines (A-B-C-E),
sels minéraux (calcium, magnésium, potassium, phospore...)
et de bons acides gras (lipides insaturés).
"Une croissance plus saine par la nature"
La qualité des aliments tout comme celle de l'eau est essentiel.
Préparation
Faire tremper vos noix toute une nuit dans de l'eau à température ambiante.
Jeter l'eau de trempage (dans vos plantes) & rincer rapidement.
Ajouter 1L d'eau pour environ 150g d'oléagineux (selon vos goût).
Mixer jusqu'à obtenir un liquide lacté.
Filtrer & récupérer la pulpe des graines mixées,
appelé "okara" (riches en fibres & protéines), pour vos recettes !
Verser dans une bouteille en verre préalablement ébouillantée.
Idées Gourmandes
Diminuer la quantité d'eau pour obtenir un lait plus épais & crémeux pour la texture & le goût !
Rajouter une note sucrée avec du sirop d'érable, une datte moelleuse ...
Une cuillère (petite ou grande) de cacao 100 %
Déguster !
* Les oléagineux représentent la familles de végétaux dont est extraite l'huile.
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